Thủ Thuật về Cách nấu bún lưỡi dọc mùng Mới Nhất
You đang tìm kiếm từ khóa Cách nấu bún lưỡi dọc mùng được Cập Nhật vào lúc : 2022-12-24 13:33:04 . Với phương châm chia sẻ Mẹo Hướng dẫn trong nội dung bài viết một cách Chi Tiết 2022. Nếu sau khi Read Post vẫn ko hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comments ở cuối bài để Admin lý giải và hướng dẫn lại nha.
Món bún với những nguyên vật tư giòn mát, dễ ăn, rất thích hợp trong những ngày thời tiết nắng nóng.
Nguyên liệu:
– 1 chiếc lưỡi heo
– 2 chiếc móng giò
– 100g thịt vai hoặc giò sống
– 2 tai mộc nhĩ (nấm mèo)
– 2 củ hành khô
– 1/2 thìa cafe hạt tiêu
– 1 bó dọc mùng (cây bạc hà)
– 1 củ nghệ hoặc bột nghệ
– Hành, mùi (ngò), trái quất (tắc)
– 1kg bún
– Muối tinh, đường
Cách làm:
– Dọc mùng tước bỏ vỏ, rửa qua với nước rồi thái mỏng dính, ngâm với nước muối đặc trong 30 phút.
– Vớt dọc mùng ra, xả nhiều lần nước cho hết ngứa rồi vắt nhẹ cho ráo.
– Hành khô bóc vỏ. Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch. Đem xay cùng thịt, hạt tiêu và chút muối cho vừa miệng. Vê thành từng viên nhỏ làm mọc.
– Đun sôi nước, thả móng giò và lưỡi vào trần. Vớt ra chắt bỏ nước, dùng dao cạo lưỡi thật sạch, bóp với muối và quất (tắc) để vừa làm sạch, vừa khử hôi. Sau đó rửa lưỡi và móng giò rồi cho vào nước luộc chín.
– Kiểm tra lưỡi chín chưa bằng phương pháp xiên thử vào phần dày nhất, nếu thấy không hề tiết màu hồng nữa là được. Vớt ra ngâm với nước đun sôi để nguội cho lưỡi trắng. Thả mọc vào đun đến khi mọc chín nổi lên trên thì vớt ra. Thả dọc mùng vào trần sơ để giữ được màu xanh cùng độ giòn.
– Phần móng giò tiếp tục hầm nhỏ lửa, nêm chút xíu muối tạo độ mặn vừa miệng. Giã nghệ vắt lấy nước cốt, đợi móng nhừ thì cho vào nồi nước dùng.
– Thái lưỡi thành những miếng mỏng dính vừa ăn. Trụng bún với nước sôi, xếp lưỡi, mọc lên trên, gắp thêm chút dọc mùng, ở đầu cuối múc nước lẫn móng giò đang sôi chan vào bát bún. Rắc hành mùi (ngò) thái nhỏ và thưởng thức.
Reply
4
0
Chia sẻ
Video Cách nấu bún lưỡi dọc mùng ?
Bạn vừa đọc nội dung bài viết Với Một số hướng dẫn một cách rõ ràng hơn về Review Cách nấu bún lưỡi dọc mùng tiên tiến và phát triển nhất
Chia Sẻ Link Download Cách nấu bún lưỡi dọc mùng miễn phí
Người Hùng đang tìm một số trong những Share Link Cập nhật Cách nấu bún lưỡi dọc mùng Free.
Hỏi đáp vướng mắc về Cách nấu bún lưỡi dọc mùng
Nếu Bạn sau khi đọc nội dung bài viết Cách nấu bún lưỡi dọc mùng , bạn vẫn chưa hiểu thì hoàn toàn có thể lại phản hồi ở cuối bài để Tác giả lý giải và hướng dẫn lại nha
#Cách #nấu #bún #lưỡi #dọc #mùng