Mẹo Hướng dẫn Cách nấu confit cá hồi Chi Tiết
You đang tìm kiếm từ khóa Cách nấu confit cá hồi được Update vào lúc : 2022-01-04 09:26:09 . Với phương châm chia sẻ Thủ Thuật Hướng dẫn trong nội dung bài viết một cách Chi Tiết 2022. Nếu sau khi đọc tài liệu vẫn ko hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comment ở cuối bài để Ad lý giải và hướng dẫn lại nha.
Cá hồi là một trong những loại cá giàu omega-3 và protein nhất trong toàn thế giới món ăn thủy hải sản. Nó cũng là một trong số ít loài động vật hoang dã hoàn toàn có thể tìm thấy cả trong môi trường tự nhiên vạn vật thiên nhiên nước ngọt cũng như nước mặn. Sử dụng kỹ thuật hút chân không và nấu chậm khi chế biến nguyên vật tư này sẽ giữ lại được lại độ ngon cũng như mùi vị của cá. Kết cấu hoàn hảo nhất kèm theo giá trị dinh dưỡng cao giúp shop tạo nên ấn tượng tốt với những người tiêu dùng.
Nội dung chính
- 1. Nguyên liệu2. Cách thực hiện3. Thiết bị hỗ trợVideo liên quan
Xem thêm: Kỹ thuật nấu chậm là gì và quyền lợi khi sử dụng cách chế biến này
Mục lục
- 1. Nguyên liệu2. Cách thực hiện3. Thiết bị tương hỗ
1. Nguyên liệu
- 250g phi lê cá hồi50g dầu hướng dương10g gừng nghiềnVỏ chanh thái sợi100g hạt couscous100ml nước30g tiêu xanh và đỏ kèm lá thơm cắt nhỏ3g rau mùi xắt nhỏ
2. Cách thực thi
Bước 1: Cho dầu hướng dương với gừng và lá chanh vào túi chân không và hút chân không hoàn toàn 100%.
Bước 2: Đặt túi vào máy nấu chậm SmartVide và nấu trong 2 giờ ở 42 độ C.
Bước 3: Cho couscous vào một trong những chiếc bát và thêm nước sôi, bơ và một nhúm muối. Khuấy đều bằng nĩa cho tới lúc toàn bộ những hạt được tách ra, tiếp theo đó đặt sang một bên.
Bước 4: Ướp cá hồi và cho vào túi chân không cùng với phần dầu gừng thơm và vỏ chanh đã sẵn sàng sẵn sàng.
Bước 5: Nấu cá trong máy nấu chậm SmartVide ở 67 độ C trong 40 phút. Sau đó để ráo cá và giữ lại phần dầu.
Bước 6: Trước khi phục vụ, nướng cá hồi trên mặt da cho tới lúc giòn và trộn couscous với dầu, rau mùi và hỗn hợp lá thơm xắt nhỏ.
Bước 7: Trình bày món món ăn với cá hồi đặt một bên đĩa và bên còn sót lại là thức ăn kèm.
3. Thiết bị tương hỗ
Với món ăn và công thức chế biến này, doanh nghiệp cần đến việc tương hỗ từ những dòng máy hút chân không cũng như thiết bị nấu chậm cao cấp, giúp trấn áp nhiệt độ cũng như thời hạn nấu chín thực phẩm mà không làm thay đổi kết cấu, giá trị dinh dưỡng của món ăn.
Tham khảo thành phầm do Cosmic phục vụ
Thiết bị nấu chậm Sammic
Máy đóng gói chân không
Nấu món steak hoàn hảo nhất với kỹ thuật nấu chậm Sous-Vide
Cosmic Đơn vị phân phối thiết bị nhà bếp công nghiệp cao cấp cho nhà hàng quán chạy khách sạn. Chúng tôi sát cánh cùng doanh nghiệp trong hành trình dài tìm kiếm giải pháp căn phòng bếp tân tiến, tối ưu hiệu suất và nâng tầm chất lượng.
Hotline: Mr. Quốc (+84) 913 868 999
Showroom Kitchen Demo: 65 Mai Thị Lựu, phường ĐaKao, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
Website: cosmic
Reply
7
0
Chia sẻ
Review Cách nấu confit cá hồi ?
Bạn vừa Read Post Với Một số hướng dẫn một cách rõ ràng hơn về Clip Cách nấu confit cá hồi tiên tiến và phát triển nhất
Share Link Down Cách nấu confit cá hồi miễn phí
Pro đang tìm một số trong những Share Link Down Cách nấu confit cá hồi miễn phí.
Giải đáp vướng mắc về Cách nấu confit cá hồi
Nếu You sau khi đọc nội dung bài viết Cách nấu confit cá hồi , bạn vẫn chưa hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comment ở cuối bài để Mình lý giải và hướng dẫn lại nha
#Cách #nấu #confit #cá #hồi