Thủ Thuật về Cách làm xôi sen Chi Tiết
Bạn đang tìm kiếm từ khóa Cách làm xôi sen được Cập Nhật vào lúc : 2022-02-03 00:10:15 . Với phương châm chia sẻ Kinh Nghiệm về trong nội dung bài viết một cách Chi Tiết Mới Nhất. Nếu sau khi đọc Post vẫn ko hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comment ở cuối bài để Ad lý giải và hướng dẫn lại nha.
Cách nấu xôi đậu xanh hạt sen nước cốt dừa rõ ràng trong nội dung bài viết sẽ hỗ trợ bạn đã có được món xôi ngon cho bữa sáng tiện lợi hoặc phục vụ những đám tiệc. Xôi có vị béo của nước cốt dừa cùng dừa nạo, vị bùi của hạt sen và đậu xanh hòa quyện với hạt nếp mềm dẻo, tuy không phải cao lương mỹ vị nhưng đủ sức lôi cuốn mọi thực khách.
Nội dung chính
- Chi tiết cách nấu xôi đậu xanh ngon bằng nồi cơm điệnNguyên liệuCác bước nấuBí quyết nấu xôi đậu xanh ngonVideo liên quan
Xôi đậu xanh hạt sen thường xuất hiện trong lần lễ Tết và thưởng thức hằng ngày. Ảnh: Internet
Xôi là món ăn đã quá phổ cập và tồn tại từ lâu trong ẩm thực Việt qua biết bao thế hệ. Những gói xôi nóng hổi, mềm thơm luôn là hình ảnh gắn bó với tuổi thơ của nhiều người. Được làm từ gạo nếp, người ta kết phù thích hợp với nhiều nguyên vật tư khác khiến cho ra nhiều món xôi mê hoặc từ sắc tố đến mùi vị và cả hình dáng. Xôi đậu xanh hạt sen cũng là một trong những món xôi ngon, được nhiều người ưa chuộng. Nếu đang tìm kiếm cách nấu xôi đậu xanh hạt sen nước cốt dừa thơm ngon, béo ngậy, những hướng dẫn rõ ràng dưới đây sẽ hỗ trợ bạn thực thi thành công xuất sắc.
Chi tiết cách nấu xôi đậu xanh ngon bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu
- Gạo nếp: 500g
Hạt sen tươi: 200g
Đậu xanh cà: 100g
Dừa nạo sợi: 50g
Nước cốt dừa: 50ml
Đường: 20 30g
Muối: 5g
Nguyên liệu cần sẵn sàng sẵn sàng. Ảnh: Internet
Các bước nấu
Sơ chế gạo và đậu xanh
Gạo nếp đem vo sạch rồi ngâm nước từ 6 8 tiếng hoặc ngâm qua đêm, tiếp theo đó đổ ra rổ, để ráo nước. Đậu xanh nhặt bỏ hạt lép, hỏng rồi cũng vo sạch và ngâm nước 3 4 tiếng cho mềm, tiếp theo đó vớt ra để ráo. Công đoạn này giúp gạo và đậu mềm dẻo và khi nấu sẽ nhanh chín hơn.
Hạt sen tươi sau khi tách ra từ gương sen bạn dùng dao nhọn lột vỏ cứng, rồi nhẹ nhàng bóc lớp màng mỏng dính bên phía ngoài hạt sen. Tiếp đó, dùng dao cắt phía đầu trên của hạt sen để phần tim sen lộ ra, dùng que nhọn xiên thẳng từ phía đầu dưới của hạt sen lên trên để đẩy tim sen ra ngoài. Sau đó, rửa hạt sen với nước muối loãng xong để ráo.
Sơ chế những nguyên vật tư. Ảnh: Internet
Nấu xôi
Gạo và đậu xanh sau khi ngâm nở, đem vo nhẹ nhàng một lần nước, xóc, để ráo nước. Cho gạo, đậu xanh và hạt sen vào một trong những thố lớn, thêm 5g muối rồi trộn đều để hỗn hợp ngấm muối, làm tăng thêm phần đậm đà cho món xôi.
Chuẩn bị xửng hấp (chõ đồ xôi), cho hỗn hợp trên vào xửng, đậy kín nắp và hấp khoảng chừng 20 25 phút.
Cho gạo, đậu và hạt sen vào xửng hấp. Ảnh: Internet
Cho 20g đường vào chén nước cốt dừa, khuấy nhẹ nhàng đến khi đường tan. Phần dừa nạo cũng trộn đều với 20g đường.
Xôi sau khi hấp khoảng chừng 20 phút, bạn mở nắp, kiểm tra xem hạt sen đã mềm bở chưa, tiếp theo đó cho dừa nạo vào trộn đều. Tiếp tục rưới hỗn hợp nước cốt dừa vào xôi, đánh tơi ra và tiếp tục đồ xôi thêm khoảng chừng 15 phút nữa cho hạt xôi ngấm nước cốt dừa, căng mọng.
Xới đều xôi cho tơi mềm. Ảnh: Internet
Làm muối mè
Đậu phộng sau khi rang vàng đem bóc lớp vỏ lụa rồi giã dập. Trộn 3 muỗng đậu phộng rang với 3 muỗng mè rang, dùng chày giã nhẹ để hỗn hợp hòa quyện. Thêm vào 3 muỗng cafe đường cát trắng và 1 muỗng cafe muối, trộn đều là xong. Bạn hoàn toàn có thể cho muối mè vào hũ thủy tinh để dùng dần.
Muối mè ăn kèm xôi rất ngon. Ảnh: Internet
Thành phẩm
Mở nắp nồi cho xôi nguội bớt, xới xôi ra dĩa và cho muối mè lên trên. Vậy là bạn hoàn toàn có thể mời cả nhà cùng thưởng thức món xôi mê hoặc này rồi. Ngoài muối mè, bạn hoàn toàn có thể ăn kèm xôi đậu xanh hạt sen với ruốc thịt, thịt quay, giò chả hay hành phi thường rất hợp.
Với cách nấu xôi đậu xanh như trên sẽ thu được thành phẩm hạt nếp mềm dẻo có vị ngọt bùi của nhiều chủng loại nguyên vật tư dừa, đậu xanh, hạt sen hòa quyện với nước cốt dừa béo ngậy ăn rất hợp vị và lôi cuốn.
Thành phẩm xôi đậu xanh hạt sen rất mê hoặc. Ảnh: Internet
Bí quyết nấu xôi đậu xanh ngon
Để món xôi đậu xanh vừa thơm vừa dẻo khiến ai cũng thích, thậm chí còn hoàn toàn có thể mở được cả quán bán hàng, bạn hãy lưu lại những tuyệt kỹ sau:
- Cách chọn nếp ngon: Gạo nếp quyết định hành động đến 70% độ ngon của xôi nên lúc mua gạo nếp, bạn hãy lựa chọn loại nếp white color đục, hạt đều, căng bóng. Khi nhai thử vài hạt cảm nhận được vị ngọt tự nhiên, thơm mùi lúa mới. Chọn nếp cái hoa vàng hay nếp nàng hương để nấu xôi là ngon nhất.
Cách chọn đậu xanh ngon: Chọn đậu có lòng màu xanh, còn tươi mới. Tránh mua đậu có lòng white color vì đó là đậu để lâu ngày, bị hỏng mốc, nấu xôi dễ bị sượng.
Nếu dùng hạt sen khô, bạn nên ngâm hạt sen khoảng chừng 1 tiếng rồi mới cho vào nấu xôi.
Không nên cho quá nhiều nước hay nước cốt dừa vì sẽ làm xôi bị nhão, ăn không ngon.
Có thể thêm một chút ít nước mỡ gà để hạt xôi có độ bóng, thơm và béo nhiều hơn nữa.
Nếu có thời hạn bạn nên đồ xôi hai lần để món xôi dù có để lâu vẫn giữ được độ mềm dẻo. Cách làm như sau, khi hấp xôi xong lần 1, bạn xới xôi ra mâm, dàn đều và khiến cho nguội hẳn. Sau đó cho xôi vào xửng lại và hấp thêm một lần nữa.
Gạo nếp cái hoa vàng. Ảnh: Internet
Hy vọng qua cách nấu xôi đậu xanhmà nội dung bài viết vừa chia sẻ, bạn hoàn toàn có thể tự tay sẵn sàng sẵn sàng cho mái ấm gia đình một bữa sáng thơm ngon và khá đầy đủ dinh dưỡng. Hay có những đĩa xôi thích mắt để thưởng thức trong những dịp đặc biệt quan trọng.
Còn nếu muốn học nấu xôi ngon khác với mùi vị đặc biệt quan trọng, mang dấu tích riêng để mở quán kinh lệch giá hút thực khách, Đk vào form phía dưới hoặc gọi đến tổng đài 1800 6148 để được tư vấn miễn phí về lớp Chuyên đề xôi của DTBTAAu.
Reply
0
0
Chia sẻ
Review Cách làm xôi sen ?
Bạn vừa Read Post Với Một số hướng dẫn một cách rõ ràng hơn về Clip Cách làm xôi sen tiên tiến và phát triển nhất
Share Link Download Cách làm xôi sen miễn phí
Pro đang tìm một số trong những ShareLink Download Cách làm xôi sen Free.
Thảo Luận vướng mắc về Cách làm xôi sen
Nếu You sau khi đọc nội dung bài viết Cách làm xôi sen , bạn vẫn chưa hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comment ở cuối bài để Ad lý giải và hướng dẫn lại nha
#Cách #làm #xôi #sen