Video Cách xào gà ngon 2022

By Tinh thanh
2 years Ago

Thủ Thuật về Cách xào gà ngon Chi Tiết

Pro đang tìm kiếm từ khóa Cách xào gà ngon được Update vào lúc : 2022-01-25 18:19:12 . Với phương châm chia sẻ Bí kíp về trong nội dung bài viết một cách Chi Tiết Mới Nhất. Nếu sau khi đọc Post vẫn ko hiểu thì hoàn toàn có thể lại phản hồi ở cuối bài để Ad lý giải và hướng dẫn lại nha.

Trang chủNấu ănMón gà

Cách làm gà xào sả ớt ngon chuẩn vị

15 Tháng 11, 2022

6 phút đọc

(2)

Nguyên liệu

Cách làm

Video

Mẹo

Gà xào sả ớt

Cách làm gà xào sả ớt ngon đậm đà. Thịt gà giòn, thơm mùi gừng sả rất thích hợp làm món chính trong bữa cơm mái ấm gia đình.

Nội dung chính

Cách làm gà xào sả ớt ngon chuẩn vịNguyên liệuSơ chế nguyên liệuƯớp thịt gàNấu gà xào sả ớtYêu cầu thành phẩmMẹo & lưu ýCách làm khácVideo liên quan

Gà xào sả ớt cay cay, bùi bùi, đậm đà mùi vị của thịt gà quyện với sả và ớt sừng rất mê hoặc người ăn. Vào ngày ướp đông hoặc những ngày mưa, nếu được thưởng thức một đĩa gà xào sả ớt nóng hổi quả thực rất tuyệt vời.

Bên cạnh những món ăn truyền thống cuội nguồn làm từ thịt gà như gà luộc, gà rang gừng… thì gà xào sả ớt được thật nhiều tình nhân thích.
Khẩu phần ăn: 3 Thời gian sẵn sàng sẵn sàng: 35 phútThời gian nấu: 15 phút

Nguyên liệu

Cách làm

Sơ chế nguyên vật tư

Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

Gừng cạo vỏ, băm nhỏ.

Sơ chế hành khô và gừng

Sả bóc bỏ lớp bẹ già, cắt làm đôi. Phần gốc thái lát chéo, phần ngọn băm nhỏ.

Sơ chế sả

Ớt sừng rửa sạch, thái lát chéo.

Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ.

Ướp thịt gà

Gà bóp qua với muối hạt, rượu gừng (nếu có) rồi rửa sạch. Dùng dao nhỏ lọc xương món ăn sẽ mê hoặc hơn. Nếu để tiết kiệm chi phí thời hạn thì bỏ qua bước lọc xương và chặt thành miếng vừa ăn.

Ướp thịt gà với:

Ướp thịt gà

Ướp thịt gà khoảng chừng 30 phút. Có thể dùng màng bọc thực phẩm, bọc lại và để trong ngăn mát tủ lạnh, giúp thịt gà giữ được độ tươi và không biến thành khô.

Nấu gà xào sả ớt

Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, làm nóng dầu thì phi thơm hành, tỏi, gừng và 1 nửa số sả.

Phi thơm hành, tỏi, gừng, sả

Phi thơm vàng toàn bộ những nguyên vật tư trên rồi thêm một thìa canh nước mắm vào cho thơm.

Tiếp đó trút thịt gà vào xào với lửa lớn để lớp da bên phía ngoài được giòn trong lúc lớp thịt bên trong chín mềm mà không biến thành khô.

Xào thịt gà

Xào đến khi thịt gà săn lại thì cho nốt phần sả còn sót lại và ớt cay vào. Xào thêm một phút rồi nêm gia vị gồm nước mắm, bột ngọt cho vừa vị. Tiếp tục xào để thịt gà chín. Trước khi tắt nhà bếp 15 giây thì thêm lá chanh, chút hạt tiêu vào hòn đảo qua rồi tắt nhà bếp.

Trước khi tắt nhà bếp thêm lá chanh và hạt tiêu

Trút gà xào sả ớt ra đĩa và thưởng thức.

Thành phẩm món gà xào sả ớt

Video

://.youtube/watch?v=MiE-PgBm9_M

Yêu cầu thành phẩm

Món ăn có màu vàng sẫm, điểm xuyết vài lát ớt đỏ trông rất thích mắt.

Món ăn có mùi thơm rất mê hoặc của thịt gà quyện với hương sả bùi bùi.

Khi ăn cảm nhận rõ thịt gà chín mềm, đậm đà, có thêm chút cay nồng của ớt sừng rất ngon.

Nên ăn lúc nóng, ăn kèm với cùng 1 ít dưa muối chua rất đưa cơm.

Mẹo & lưu ý

Cách làm khác

Gà xào sả/ớt chuông

Nếu muốn món ăn có thêm sắc tố bạn hoàn toàn có thể sử dùng ớt chuông thay vì ớt sừng. Nên dùng cả ớt chuông đỏ và ớt chuông vàng để món ăn thích mắt hơn. Khi nấu Theo phong cách này, bạn bổ dọc ớt, bỏ phần ruột rồi thái miếng vừa ăn. Khi thịt gà xào hơi săn lại thì cho ớt chuông vào xào cùng.

Gà xào sả ớt/nước dừa

Cách làm này còn được gọi là gà kho sả ớt nước dừa. Với thói quen ăn ngọt của người miền Nam và miền Trung, nước dừa tươi được sử dụng rộng tự do trong nhiều món ăn.

Bạn xào thịt gà đến khi thịt săn lại thì đổ nước dừa tươi vào (hoàn toàn có thể thêm chút rượu trắng nếu muốn), hạ lửa nhỏ liu riu, đậy vung và om đến khi nước cạn bớt, thịt gà cũng chín mềm là hoàn toàn có thể thưởng thức.

Với cách làm này thịt gà sẽ thơm, ngọt mềm và không biến thành bở. Khi ăn có vị béo ngậy từ nước dừa.

Reply
5
0
Chia sẻ