Cách chọn thịt cốt lết Mới Nhất

Update Hướng Dẫn Cách chọn thịt cốt lết 2022

Nội dung chính

1. Thịt cốt lết là gì?
2. Cách chọn mua thịt cốt lết ngon
3. Cách dữ gìn và bảo vệ thịt cốt lết tươi ngon
Related Articles
Video tương quan

Nếu Quý quý khách không biết nấu món gì ăn cơm thì thịt cốt lếch rim sẽ món ngon mái ấm gia đình đó. Vị thịt rim mằn mặn sẽ hỗ trợ Quý quý khách ăn cơm ngon miệng hơn. Click ngay!

5 miếng thịt cốt lếch thái mỏng dính
Hành tím: 2 củ
Hành lá: 1 tép
Tiêu xay: 1 muỗng cafe
Nước mắm: 2 muỗng
Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh – Thịt Kho: 1 gói

1
Việc thứ nhất trong quy trình nấu món thịt cốt lết đó đó là lựa chọn sườn cốt lết tươi ngon. Để món ăn đạt kết quả cao tốt nhất thì Quý quý khách nên lưu ý chọn sườn tươi, có màu hồng nhạt, tuyệt đối không bốc mùi ôi thui, thịt sườn ấn vào thấy vẫn còn đấy đàn hồi, mặt khô là sườn vẫn còn đấy tươi. Sườn cốt lết nên lựa chọn miếng có quả thăn dày, lẫn ít mỡ thì thịt mới ngon và mềm. Nếu có thời hạn, Quý quý khách nấu nước muối hòa tan rồi cho sườn ngập trọn vẹn trong số đó, để trong tủ lạnh khoảng chừng 30 phút, nếu Quý quý khách dư dả thời hạn thì trọn vẹn có thể ướp từ 3 đến 4 tiếng.
2
Sau khi đã có thịt ngon rồi, Quý quý khách mang miếng sườn cốt lết rửa sạch, lau khô. Vì loại thịt này khi chặt trọn vẹn có thể còn sót lại những vụn xương, nên Quý quý khách để ý quan tâm rửa kĩ để tránh còn xương nhỏ vướng lại.
3
Hành tím lột sạch vỏ rồi băm thật nhuyễn Quý quý khách nhé. Hành lá cũng tước bỏ những phần vỏ, phần già rồi băm nhuyễn, bỏ riêng ra một chén nhỏ.
4
Sau đó, Quý quý khách ướp thịt với Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh – Thịt Kho, một chút ít nước mắm, tiêu, và hành tím trong vòng 15 phút.
5
Tiếp theo Quý quý khách bắc chảo nóng, cho vào lúc chừng 3 muỗng dầu ăn để phi thơm hành tím.
6
Cho thịt vào chiên sơ cho giòn vỏ bên phía ngoài. Chiên đến khi thấy vàng là được. Bạn để ý quan tâm áp chảo sườn cốt lết trước để miếng sườn cháy cạnh, ăn sẽ ngon hơn để nguyên nhé.
7
Sau đó, Quý quý khách cho thêm hai thìa canh nước mắm, một thìa nhỏ xì dầu và một ít nước lọc xâm xấp với mặt thịt, đung nóng, đậy kín nắp nồi.
8
Bạn để lửa nhỏ kho thịt đến khi miếng sườn mềm, và nước sốt thịt đặc lại rồi tắt nhà bếp. Cuối cùng thêm hành lá đã thái nhỏ vào, tiếp theo đó múc ra đĩa. Món ăn này ăn cùng với cơm trắng dẻo thơm ngọt lịm là không sơn hào hải vị nào trọn vẹn có thể sánh bằng đâu.

Thịt cốt lết là một trong những phần thịt được nhiều người lựa chọn để chế biến những món ăn hằng ngày. Nó cũng là phần thịt rất rất được quan tâm sử dụng làm món cơm tấm thơm ngon nức tiếng. Ngay sau này, hãy cùng Digifood tìm hiểu xem thịt cốt lết là gì và sườn cốt lết là gì nhé!

1. Thịt cốt lết là gì?

Thịt cốt lết được phiên âm từ tiếng Pháp “Côtelette de porc”. Đây là phần thịt nạc rất ngon thuộc phần sống lưng heo và tiếp giáp với phần xương sống của heo.

Ảnh: Thịt Heo Cotlet – Cốt Lết

Còn sườn cốt lết là gì? Thông thường, thịt cốt lết được cắt kèm với cả phần xương sườn thì sẽ tiến hành gọi là sườn cốt lết. Thịt cốt lết trọn vẹn có thể được sử dụng để chế biến ra thật nhiều món ăn cực ngon và tốt cho sức mạnh thể chất. Đặc biệt, thịt cốt lết thường được sử dụng để làm món cơm tấm nổi tiếng ở miền Nam.

2. Cách chọn mua thịt cốt lết ngon

Để chọn được những miếng thịt cốt lết ngon, Quý quý khách phải chọn miếng thịt cốt lết có một lớp mỡ trắng phau ở viền bên phía ngoài, phần nạc bên trong với những thớ thịt đều nhau, nếu những thớ quá to thì chứng tỏ đó là thịt đã biết thành bơm chất tạo nạc.
Khi chọn thịt cốt lết, Quý quý khách nhớ để ý đến những miếng thịt có sắc hồng tươi, khi nhấn tay vào có độ đàn hồi tốt. Không nên lựa chọn những miếng thịt đã biết thành nhớt hoặc có màu tái nhợt.
Và nếu lọc sườn cốt lết thì nên lựa chọn những phần sườn có miếng thịt dính chặt vào sườn, bởi đấy là những miếng thịt còn tươi.
Cuối cùng, để chọn được những miếng thịt cốt lết hay sườn cốt lết ngon, Quý quý khách nên đi chợ vào thời gian sáng sớm nhé!

Ảnh: Sưu tầm

3. Cách dữ gìn và bảo vệ thịt cốt lết tươi ngon

Để dữ gìn và bảo vệ thịt cốt lết một cách hiệu suất cao, đảm bảo tươi ngon và không mất đi mùi vị. Dưới đây sẽ là một số trong những tips dành riêng cho Quý quý khách:

Sau khi nấu được một ngày là tiến hành dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh, không để ở nhiệt độ phòng quá lâu. Nếu ăn liên tục đến bữa phải hâm nóng để đảm bảo thịt không biến thành nguội lạnh, bị thiu.
Bạn trọn vẹn có thể sử dụng hộp đựng thực phẩm, làm sạch hộp qua với nước nóng rồi bỏ vào ngăn đá tủ lạnh. Khi ăn thì lấy ra hâm nóng trong lò vi sóng.
Dùng túi thực phẩm, bỏ thịt cốt lết vào trong, hút chân không tiếp theo đó dữ gìn và bảo vệ vào ngăn mát hoặc ngăn đông tủ lạnh. Nếu thời hạn Quý quý khách ăn tính bằng tuần hoặc tháng thì tránh việc bỏ dưới ngăn mát quá lâu.
Bọc thịt thật kỹ trước lúc cho thịt vào tủ, không để cùng với nhiều chủng loại thịt sống, có ngăn riêng để bỏ món ăn chín
Bạn trọn vẹn có thể lưu ý thời hạn và nhiệt độ để dữ gìn và bảo vệ thịt cốt lết: Ngăn đá từ -15 độ đến – 18 độ trong vòng 1 tháng. Ngăn mát 4 độ đến 5 độ trong vòng 3 – 4 ngày.

Mong rằng với những thông tin trên đây, Quý quý khách đã sở hữu câu vấn đáp cho những thắc mắc “thịt cốt lết là gì” và “sườn cốt lết là gì”. Cuối cùng, hãy nhớ là tìm hiểu thêm nội dung bài viết thịt cốt lết làm gì ngon để nấu những món ăn ngon thưởng thức cùng mái ấm gia đình nhé!

Review Cách chọn thịt cốt lết ?

Bạn vừa tìm hiểu thêm nội dung bài viết Với Một số hướng dẫn một cách rõ ràng hơn về Video Cách chọn thịt cốt lết mới nhất , Bạn đang tìm một số trong những Share Link Down Cách chọn thịt cốt lết miễn phí.

Giải đáp thắc mắc về Cách chọn thịt cốt lết

Nếu sau khoản thời hạn đọc nội dung bài viết Cách chọn thịt cốt lết vẫn chưa hiểu thì trọn vẹn có thể lại Comments ở cuối bài để Mình lý giải và hướng dẫn lại nha
#Cách #chọn #thịt #cốt #lết